Einfache Windbeuteltorte mit Beeren

Hallo meine Lieben, manchmal stellt sich doch die Frage, was einem den Alltag versüßen kann, wenn es mal wieder so gar nicht lief. Der Tag fing morgens schon mies an und nichts klappte wie geplant, zumindest bei den gesunden Menschen … dann gibt es da noch die schlechten Tage bei den Nicht-Gesunden … man steht…

Erdbeer-Käsekuchen mit Streuseln

Ihr Lieben, ich habe es getan … einen Käsekuchen mit Streuseln und Frucht gebacken. Und ja .. was soll ich sagen … auch dieses Mal war dieser Kuchen ein absolutes Highlight auf unserer Kaffeetafel. Ich hatte mir ja eigentlich vor ein paar Tagen ein persönliches Backverbot auferlegt. Sprich einfach mal eine Zeit lang NICHT backen,…

Erdbeerkuchen mit Mascarpone-Creme

Hallo meine Lieben, Torte oder Kuchen ? Diese Frage stellen sich sicherlich viele von uns, wenn sich Besuch angekündigt hat oder ein Geburtstag, Feier, … vor der Tür steht. Eine Torte verbinden viele mit extrem aufwendiger Arbeit, viel Dekoration, Buttercreme und Chaos in der Küche. Das muss aber gar nicht sein! Ich habe euch heute…

Nussstriezel

Hallo meine Lieben, heute wird es mal wieder besonders lecker auf meinem Blog … denn es gibt Nusszopf. Ein neues Rezept für einen sehr fluffigen, saftigen und leckeren Nussstriezel. Neulich habe ich einer meiner Lieblingssendungen „Das große Promibacken“ mit Angelina Heger, Ross Antony, … angeschaut und da mussten die Promis einen Mohnstriezel backen … musste…

Dänische Zitronen-Tarte mit Blaubeeren

Ihr Lieben, momentan macht jeder einzelne von uns eine schwierige Zeit durch … aber ich hoffe sehr, dass bald alles vorüber ist und dass alle sicher und gesund bleiben. Aufgrund meines schwachen Immunsystems und meiner schwachen Lunge wurde ich unter Quarantäne gesetzt. Fällt mir nicht gerade leicht, da mir nach einem Tag Zuhause die Decke…

Apfelkuchen mit Quark und Karamellmandeln

Apfelkuchen mit Quark hat in meiner Backwelt einen großen Platz eingenommen. Denn er bringt alles mit, was du von einem Kuchen erwartest. Also einen knusprigen Boden, eine saftig-cremige Füllung und eine goldbraune Knusperhaube. Ich verspreche dir, diese Kombi bringt ganz viel „ohhhhh“ und „mhhhhh“ ein. Mich erinnert der Apfelkuchen mit Quark immer ein kleines bisschen…

Finnischer Blaubeerkuchen

Ihr Lieben, das Rezept für diesen Kuchen ist schon viele Jahre alt. Man findet es immer wieder in Zeitschriften, im Netz oder in diversen Kochbüchern. Ich habe sogar noch eine handschriftliche Variante von meinem Opa herumliegen. Bestätigt alles nur eines: dieser Kuchen ist richtig, richtig lecker und lässt alle Blaubeerfans im siebten Himmel schweben. Deshalb…

Schoko – Oster – Torte

Ihr Lieben, Ostern ist nicht mehr weit. 🌸🐇 Für all euch Schoko-Lovers da draußen! Hier kommt das ultimative Schoko-Oster-Törtchen. 😋 Ich bin mal wieder die Königin der saisonalen Blogpost-Planung. Kaum wird es draußen wärmer, komme ich hier mit meiner Schoko – Oster – Torte. Das ist quasi so weit von frühlingshaft entfernt wie David Guetta…

Vanillejoghurt-Schnittchen mit Lavendelzucker

Ihr Lieben, dieses Rezept verlangt nach üppigem Rahm, der cremig geschlagen zu einer traumhaften Köstlichkeit wird. Mit einem Hauch Vanille oder einer Spur Zitrone entstehen Desserts, die pur und einfach perfekt sind. Zubereitung ca. 1 Stunde ° ergibt 10 Stück  Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 50 g Puderzucker 1 EL dicker Vanillejoghurt 1 EL essbare…

Eierlikörkuchen mit Schokoladenboden – ein absoluter Klassiker

Hallo ihr Lieben, die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen sind da, die ersten Schneeglöckchen wachsen zwischen Stock und Stein hervor und langsam erwache ich auch aus dem Winterschlaf. Nachdem ich die letzten Wochen den Blog recht stiefmütterlich behandelt habe, habe ich für Euch ein neues Rezept, mit dem ihr Euch auf den Frühling und auch auf Ostern…