Ihr Lieben,

der wohl leckerste und würzigste Lassi, den ich je getrunken habe. Schön schokoladig und perfekt als süße Belohnung nach einem anstrengendem Tag. Denn die vielen Gewürze in diesem Drink machen wach und glücklich. Die Schoki und der Kakao helfen natürlich auch dabei.

Zutaten für ca. 750 ml:

400 ml Milch

ausgelöste Samen aus 2 Kardamomkapseln

3 1/2 TL gemahlener Zimt

1 Nelke

Salz

100 g Zartbitter-Schokolade

220 g Joghurt

2 EL Ahornsirup

3 TL Kakaopulver

Zubereitung:

Die Milch zusammen mit den Kardamomsamen, 3 TL Zimt, Nelke und einer Prise Salz kurz erhitzen, bis die Milch dampft. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ziehen lassen und erst dann die Gewürze entfernen. Die Kuvertüre grob hacken. Die Milch erneuert erwärmen und die grob gehackte Kuvertüre unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Die Schokoladenmilch nun im Kühlschrank abkühlen lassen.

Die kalte Schokoladenmilch mit Joghurt und Ahornsirup in einen Mixer geben und kurz mixen, damit sich alles schön verbindet. Chocolate Lassi in Gläser füllen, Kakaopulver und den restlichen Zimt vermischen und auf den Lassi geben.

Viel Spaß beim Nachmachen,

Eure Jacky ♥️